“โออิชิ ซูชิ บาร์” หลากหลายความอร่อยของซูชิมากหน้า หลายไส้ เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการความสะดวก และรวดเร็ว ในบางมื้ออาหาร โดยมีรูปแบบการจำหน่ายในลักษณะร้านสะดวกซื้อที่มีขนาดกะทัดรัด (kiosk) ตามห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารในเครือโออิชิ ซูชิ หรือ ข้าวปั้นญี่ปุ่น ผลิตจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และเน้นเรื่องความสดใหม่เป็นสำคัญ เพื่อให้ผู้ใช้บริการได้รับสิ่งที่ดีที่สุด และได้รับประทานซูชิที่อร่อยสุด