Alternative content

กระทะทอดที่แม่บ้านญี่ปุ่นเรียกกันว่า ฟรายด์แพน ก็สามารถกลายเป็นกระทะตุ๋นได้ไม่ยาก ใช้แค่ขยำแผ่นอลูมิเนียมฟรอยด์แบบที่ใช้ห่อปลาหรือปิ้งอาหารปั้นเป็นก้อนกลม 3-4 ก้อนเท่าๆ กัน แล้วนำไปวางลงในกระทะ กะให้ระยะห่างพอประมาณ จากนั้นนำภาชนะแบบแก้วทนไฟแบบที่ใช้ในไมโครเวฟแบนๆ ใส่อาหาร ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการวางลงไประหว่างก้นกระทะกับจานก็จะ มีช่องว่างเกิดขึ้น จากนั้นให้เทน้ำลงไปพอท่วมก้อนอลูมิเนียมฟรอยด์กลมๆ แล้วปิดฝากระทะ เมื่อเปิดไฟไอน้ำก็จะช่วยทำให้อาหารสุกได้ นำไปประยุกต์ใช้ได้หลายเมนู วันนี้เมนูแนะนำคือ ผัก เวลาใส่ผักลงไปก็คือ ให้ใส่ผักลงไปก่อนและวางเนื้อไว้บนสุด ถ้าจะใส่ซอสอะไรก็ราดไว้ด้านบน เพื่อที่รสชาติอันเข้มข้นของเนื้อจะได้ซึมลงไปสู่ผักด้านล่างอร่อยได้ยิ่ง ขึ้น เมนูนี้สุกโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เหมาะสำหรับควบคุมน้ำหนัก